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期間限定平日プラン「美味厳選」:ご会食やご宴会、お祝い事や法事にも…国登録有形文化財、秘湯の一軒宿「嵐渓荘」9

お料理
期間限定平日プラン「美味厳選」

“量より質”というお声にお応えして…
一品ずつに素材を活かす、平日だからご用意できる厳選プラン。
山菜川魚料理以外が食べたい!というお客様にもおすすめです。

季節毎の旬の素材を工夫した独自の創作料理、ぜひご賞味頂きたく、料金も控え目です!
   

  夏の美味厳選
《お品書き》
前菜
お造り〜ズワイ蟹、自家製えごねり
新潟県産枝豆
焼きナス 山芋梅酢漬
鮎の塩焼き(7月下旬からは地鮎)
南瓜の冷製スープ
にいがた和牛と夏野菜の陶板焼き
牡丹海老 山菜ソース
鮎 炊込み御飯、冷やし汁
夏のデザート〜梅ゼリーくず切り風

 

〜夏の美味厳選〜
2021年7月9日(金)〜9月10日(金)平日限定
除外日:毎週土曜日と祝前日、お盆期間を除く

【宿泊】 1泊2食 23,100円(1室2名様 緑風館またはりんどう)
【日帰】 お料理  8,800円(入浴料込・室料(1室2,200円〜)別)

※上記料金の他に、消費税および入湯税(150円)が別途かかります。
※ 宿泊は緑風館またはりんどう館のご利用となります。渓流館は+4,000円
食材の手配のため、原則2日前までにご予約くださいませ。
※ 宿泊・日帰りとも平日限定2名様より承ります。

 
 〜 主な献立のご案内〜

前菜
前菜 岩船産もずく、鯨味噌漬け、かじかの揚げ煮、みょうが寿司、わらび白和え、あさつき(※時期により変更あり)
     
抹茶豆腐蟹あんかけ
お造り ズワイ蟹 自家製えごねり
  

抹茶豆腐蟹あんかけ
焼き茄子 山芋梅酢漬 オクラ


鮎の塩焼き(7月下旬からは地鮎になります)
 

南瓜の冷製スープ
南瓜の冷製スープ 

にいがた和牛と夏野菜の陶板焼き
 

ボタン海老 山菜ソース
鮎 炊込み御飯と冷やし汁
鮎 炊込み御飯 / 冷やし汁

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