季節の料理プラン〜鮎会席プラン:ご会食やご宴会、お祝い事や法事にも…国登録有形文化財、秘湯の一軒宿「嵐渓荘」

お料理
季節の料理プラン
 
 
鮎会席
7月20日頃〜9月初旬
※2日前までにご予約ください。

五十嵐川の鮎解禁は例年7月はじめです。
型がそろってきて、鮎会席をはじめられるのは7月20日頃になります。五十嵐川だけで調達できないときは、鮎釣り師にお願いして県内の他河川より鮎をご用意いたします。落ち鮎の頃までお料理はご用意できます。この辺の地鮎は貴重品です。

Aコース  料理11品
・前菜・活鮎さしみ・鮎塩焼き・ぜんまい一本煮
・山菜小鉢・鮎の土瓶蒸し・鮎田楽・鮎の天ぷら
・鮎の炊き込みご飯・冷やし汁・水菓子

Bコース Aコース+鮎のムニエル





鮎会席 試食会

 
 

鮎会席 Aコース 一人前 7,000円 (諸税別・室料別)

前  菜
前  菜
鮎せんべい うるか 鮎粕漬け みょうが寿司 
あさづき ほお辛味噌
活鮎さしみ
鮎塩焼き またたび(浅漬け)
わらび お浸し
わらび お浸し
鮎田楽
鮎田楽
鮎 炊込み御飯 / 冷やし汁
鮎 炊込み御飯 / 冷やし汁
活鮎さしみ
活鮎さしみ
※活きた鮎が手に入りづらくなる9月以降は
「鯉のあらい」又は「鮎の酢じめ」となります。
ぜんまい一本煮
ぜんまい一本煮

鮎 土瓶蒸し
鮎のてんぷら
鮎のてんぷら



鮎会席 Bコース 一人前 8,000円 ※Aコース+洋皿一品  (諸税別・室料別)

鮎のムニエル 鮎のムニエル

 
※料理内容については材料の仕入状況により変わる場合がございます。品数目安としてご覧下さい。
※川魚など苦手なものはご予約時にお申し出下さいませ。



鮎会席でご宿泊の場合 

コース名
お部屋
5名様
4名様
3名様
2名様
A コース
鮎会席Aコースのご予約はこちら
14,000
15,000
15,000
16,000
17,000
18,000
19,000
20,000
B コース (Aコース+洋皿)
鮎会席Bコースのご予約はこちら
15,000
16,000
16,000
17,000
18,000
19,000
20,000
21,000

※ 表示価格は平日料金。消費税および入湯税(150円)別途となります。
※ 休前日は【Bコース】のみ。+2,000円(税別)で承ります。


本プランでの日帰り会食は別途お部屋をご予約ください。 0256-47-2211

■利用時間: 11:00〜14:30

■室料: 1室 緑風館・りんどう 2,000円(税別)〜 / 渓流館 3,000円(税別)〜



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